Makaron z cukinią

Jako, że lubię zjeść smacznie a do tego ugotować coś szybko to danie bardzo często gości na moim stole.

Składniki na około 3 osoby:

1 cukinia

2 cebule

1 pierś z kurczaka

gruby makaron

sól, pieprz

Cebulę drobno kroimy i dusimy na maśle, kiedy się zeszkli dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, smażymy aż cukinia lekko zmięknie i dodajemy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy aż kurczak nam zbieleje. W osolonej wodzie gotujemy makaron, po odcedzeniu nakładamy porcję makaronu na talerz, kładziemy nasz farsz cukiniowy i gotowe.

P.s. czasem do farszu dodaję też słodką śmietankę.

Smacznego!